Emlékezetes élményeink fűződnek a csalánhoz, hiszen ki ne tapasztalta volna már a növény szárán és levelein található csalánozó fullánkszőrök bizsergető csípését. És még ha így elsőre barátságtalannak is tűnhet, a csalán mégis az egyik legértékesebb táplálék és gyógynövényünk. Gyógyító hatását már több mint 2000 évvel ezelőtti források is említik.

A csalán (urtica dioica) évelő növény, levelei átellenesen ülnek, csúcsukon kihegyezett szív alakúak, széleik fűrészesek. Leveleit (Urtica folium) és gyökerét (Urtica radix) gyűjtik. Gyakran előfordul a reuma kezelésére külsőlegesen alkalmazott, de belsőleg adagolható szerek között, továbbá köszvényben a vér húgysavtartalmának csökkentésére alkalmazott készítmények összetételében.

Levelei A-provitamint B, C és K-vitamint tartalmaznak, csökkentik a vér húgysavszintjét.